Безопасность продукции гарантируем, такой политики ведения бизнеса на протяжении нескольких лет следует предприятие «Дымов». Колбасные изделия завода пользуются большой популярностью у миллионов покупателей по всей России. В чем секрет успеха, съемочная группа телевидения Абакан побывала в самом сердце предприятия - в производственных цехах, где каждые сутки изготавливается около тридцати тонн колбасной продукции. Из Красноярска Дарья Казак и Дмитрий Симонов.

Белоснежные халаты, специальные головные уборы и обувь, сразу стоит отметить, что сотрудники производства выглядят аккуратно и опрятно. «У нас режимное предприятие, поэтому соблюдение норм гигиены на первом месте», - объясняет технолог. Перед тем как попасть в колбасные цеха, все работники, в том числе и наша съемочная группа, проходят через санпропускник, где специальная машина обрабатывает руки и подошвы антисептическим раствором, исключая попадания всевозможных микробов. Вот такие - современные технологии. А дальше еще интереснее. Все оборудование на предприятие автоматизированное, завод работает круглосуточно. Сюда в колбасный цех поступает готовое для производства сырье, которое прошло процедуру первичной обработки. Один из основных и главных моментов - это приготовление фарша, фаршесоставитель получает все необходимые специи согласно рецептуре.

Кстати, о рецептуре, компания «Дымов» производит около двухсот тридцати наименований продукции. Это вареные, варено-копченые, полукопченые колбасы, сосиски, сардельки и другие мясные деликатесы. Есть и изюминки производства такие как « Высокая Кухня». Просто пальчики оближешь: представьте ветчина «НАполи» с кусочками оливок, «Чезара» с фисташками и грецким орехом, а также полукопченая колбаса с четырьмя видами сыра.

На предприятии Дымов есть своя собственная аккредитованная лаборатория. Где каждый день специалисты производят контроль качества входящего сырья и готовой продукции.

Галина Иванова, заведующая лабораторией ООО «ЯРСК»:
- Рассказывает о лаборатории, как проводятся исследования.

Причем, отмечает Галина Борисовна, такими высокласными лабораториями, может похвастаться далеко не каждая компания. Ну а наша экскурсия по заводу подходит к концу, последний производственный цех - это упаковка. Оборудование позволяет не только красиво упаковывать продукцию, но и сохранить все полезные потребительские качества до того момента как готовый продукт попадет на ваш стол.

ООО «ЯРСК» в Красноярске - это подразделение компании «Дымов». Еще один завод находится в Москве и обеспечивает вкусными деликатесами центральную часть России. Красноярский же завод работает на покупателей Урала, Сибири и Дальнего Востока. Только представьте общий объем производства компании «Дымов» составляет более восьми тысяч тонн в год. И все эти изделия, действительно высокого качества. Так что приятного аппетита Продукция «Дымов» широко представлена в магазинах Абакана.

СМОТРИТЕ ВИДЕО